Dieta na dnu a cholesterol: Co jíst a čemu se vyhnout

Dna a cholesterol: Dvojí hrozba

Kombinácia dny a vysokého cholesterolu predstavuje pre zdravie dvojitú záťaž. Obidve diagnózy súvisia so stravovacími návykmi a ich ignorovanie môže viesť k vážnym zdravotným problémom, ako sú srdcové choroby alebo dnavé záchvaty. Správna diéta je preto pri liečbe a prevencii týchto ochorení kľúčová. Strava vhodná pre ľudí s dnou a vysokým cholesterolom by mala byť predovšetkým nízkopurínová. To znamená obmedziť konzumáciu potravín bohatých na puríny, ako sú červené mäso, vnútornosti, morské plody a alkohol. Dôležité je tiež znížiť príjem nasýtených a transmastných kyselín, ktoré sa nachádzajú v tučných mäsových výrobkoch, plnotučných mliečnych výrobkoch a smažených jedlách. Naopak, je vhodné konzumovať potraviny bohaté na vlákninu, ako sú ovocie, zelenina, celozrnné pečivo a strukoviny. Tieto potraviny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a podporujú trávenie.

Principy stravy pro dnu a cholesterol

Strava hraje klíčovou roli v managementu dny i vysokého cholesterolu. Tyto dva stavy, ač odlišné, sdílejí některé společné dietní restrikce. Dna je typ artritidy způsobené nahromaděním kyseliny močové v kloubech, zatímco vysoký cholesterol souvisí s nadbytkem cholesterolu v krvi, což může vést k srdečním chorobám. Strava s nízkým obsahem purinů je pro dnu zásadní, protože puriny se v těle rozkládají na kyselinu močovou.

Potraviny bohaté na puriny, jako jsou červené maso, vnitřnosti, mořské plody a alkohol, by se měly omezit. Naopak, strava bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné produkty a nízkotučné mléčné výrobky je prospěšná. Pro kontrolu cholesterolu je klíčové omezit nasycené a trans-tuky, které se nacházejí v tučných masech, plnotučných mléčných výrobcích a zpracovaných potravinách.

Zdravé tuky, jako jsou ty, které se nacházejí v ořechách, semínkách, avokádu a rybách bohatých na omega-3 mastné kyseliny, jsou naopak prospěšné. Dostatečný příjem tekutin, zejména vody, je důležitý pro obě kondice, protože pomáhá vyplavovat odpadní produkty z těla.

Pamatujte, že strava je jen jedním z aspektů managementu dny a vysokého cholesterolu.

Vždy se poraďte se svým lékařem nebo registrovaným nutričním terapeutem o vhodném stravovacím plánu pro vaše individuální potřeby.

Potraviny vhodné při dně a cholesterolu

Dna a vysoký cholesterol, dva zdravotní problémy, které často jdou ruku v ruce. Dobrá zpráva je, že úpravou jídelníčku můžete ovlivnit obojí. Strava hraje klíčovou roli v prevenci i léčbě. Zaměřte se na potraviny bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které pomáhají bojovat se zánětem a snižovat hladinu cholesterolu. Zelenina by se měla stát vaším nejlepším přítelem, a to v jakékoli formě. Brokolice, špenát, květák, mrkev, rajčata – čím pestřejší, tím lépe. Nezapomínejte ani na ovoce, zejména bobulovité, jablka a citrusy, které jsou plné vitamínu C. Důležitým zdrojem bílkovin se pro vás stanou ryby, zejména ty tučnější jako losos, makrela a tuňák, bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Ty pomáhají snižovat zánět a hladinu triglyceridů v krvi. Nezbytnou součástí jídelníčku jsou i celozrnné obiloviny, luštěniny a ořechy. Naopak se vyhýbejte tučnému masu, uzeninám, smaženým jídlům, sladkostem a alkoholu, které mohou zhoršovat jak dnu, tak cholesterol. Dodržováním těchto zásad můžete zlepšit svůj zdravotní stav a snížit riziko komplikací.

Zelenina bez omezení

Zelenina je vaším nejlepším přítelem, pokud bojujete s dnou a vysokým cholesterolem. Drtivá většina druhů zeleniny má nízký obsah purinů, jejichž rozkladem v těle vzniká kyselina močová, a zároveň obsahuje vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Dopřávejte si proto velkorysé porce brokolice, květáku, mrkve, okurek, rajčat, paprik, špenátu a dalších druhů. Zeleninu můžete jíst syrovou, vařenou, dušenou i pečenou – fantazii se meze nekladou. Nebojte se experimentovat s různými druhy a recepty, abyste si stravu zpestřili a našli si své oblíbené kombinace. Pamatujte, že pestrá strava bohatá na zeleninu je základem zdraví, a to i v případě dny a vysokého cholesterolu.

Ovoce: Ano, ale s mírou

Ovoce je důležitou součástí zdravé stravy, a to i pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem. Obsahuje vitamíny, minerály a antioxidanty, které jsou prospěšné pro celkové zdraví. Nicméně, někteří pacienti s dnou se ovoce vyhýbají v domnění, že zhoršuje jejich stav. Pravdou je, že některé druhy ovoce obsahují fruktózu, která může v těle zvyšovat hladinu kyseliny močové, a tím pádem i riziko vzniku dnavého záchvatu. Důležité je proto vybírat ovoce s nízkým obsahem fruktózy, jako jsou například bobule (jahody, borůvky, maliny), třešně, višně, jablka, hrušky nebo citrusové plody.

Naopak, ovoce s vysokým obsahem fruktózy, jako jsou například mango, hroznové víno, ananas, banány nebo sušené ovoce, by se měly konzumovat s mírou. Prospěšné pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem jsou také avokáda, která sice patří mezi ovoce, ale obsahují zdravé tuky, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Při konzumaci ovoce je důležité dbát na pestrost a střídat různé druhy.

Celozrnné produkty pro sytost

Celozrnné produkty jsou skvělým zdrojem vlákniny, která hraje důležitou roli v dietě pro osoby s dnou a vysokým cholesterolem. Vláknina pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, což je důležité pro kontrolu hmotnosti a prevenci zhoršení dny. Vláknina také pomáhá snižovat hladinu LDL ("špatného") cholesterolu v krvi, čímž snižuje riziko srdečních onemocnění. Mezi celozrnné produkty vhodné pro osoby s dnou a vysokým cholesterolem patří například celozrnný chléb, celozrnné těstoviny, hnědá rýže, quinoa a ovesné vločky. Tyto potraviny by měly tvořit základ jídelníčku a nahradit tak bílé pečivo, bílou rýži a další produkty z bílé mouky. Kromě vlákniny obsahují celozrnné produkty také vitamíny skupiny B, hořčík a další důležité živiny, které přispívají k celkovému zdraví. Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité vybírat celozrnné produkty s nízkým obsahem soli a cukru.

Zdravé tuky z ryb a ořechů

Ryby, zejména tučné druhy jako losos, makrela, sardinky a tuňák, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Tyto zdravé tuky pomáhají snižovat hladinu triglyceridů a LDL cholesterolu, který je pro cévy škodlivý. Zároveň omega-3 mastné kyseliny přispívají ke zvýšení HDL cholesterolu, který naopak chrání před kardiovaskulárními chorobami. Prospěšné pro pacienty s dnou a vysokým cholesterolem jsou i ořechy. Vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy a pistácie obsahují mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny, které pomáhají snižovat LDL cholesterol a zlepšovat citlivost buněk na inzulín. Důležité je konzumovat ořechy nesolené a nepražené, protože sůl může zvyšovat krevní tlak a pražení ničí některé prospěšné látky.

Neexistuje žádná univerzální dieta pro dnu a cholesterol, ale zaměření na čerstvé potraviny, omezení fruktózy a nasycených tuků a dostatek vody je skvělým začátkem.

Radka Kynclová

Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku

Mléčné výrobky hrají důležitou roli ve vyvážené stravě, ale pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem je potřeba volit pečlivě. Dna je typ artritidy způsobené nahromaděním kyseliny močové v krvi, zatímco vysoký cholesterol může vést k srdečním chorobám. Nízkotučné mléčné výrobky mohou být součástí stravy vhodné pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem. Volte jogurty, mléko a sýry s nízkým obsahem tuku, abyste snížili příjem nasycených tuků, které mohou zhoršovat hladinu cholesterolu. Řecký jogurt je skvělou volbou, protože má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Při výběru sýrů hledejte ty s označením "nízkotučný" nebo "odtučněný". Pamatujte, že i nízkotučné mléčné výrobky by se měly konzumovat s mírou jako součást vyvážené stravy.

Dostatek tekutin, hlavně vody

Pevnou součástí jídelníčku při dně a vysokém cholesterolu by mělo být dostatečné množství tekutin. Dostatek tekutin pomáhá odplavovat z těla odpadní látky, včetně kyseliny močové, jejíž zvýšené množství v krvi způsobuje dnavý záchvat. Denně byste měli vypít alespoň 2-3 litry tekutin. Nejvhodnější je čistá voda, ale vhodné jsou i neslazené čaje, ovocné šťávy ředěné vodou nebo zeleninové šťávy. Naopak se vyhýbejte slazeným nápojům, alkoholu a nadměrné konzumaci kávy, které mohou organismus dehydratovat a zhoršovat projevy dny. Dostatečný pitný režim je důležitý nejen pro pacienty s dnou, ale pro všechny, kteří dbají o své zdraví.

Potravina	Vhodná pro dnu?	Vliv na cholesterol
Tučné maso (vepřové, hovězí)	Nevhodné, vysoký obsah purinů	Zvyšuje LDL ("špatný") cholesterol
Ryby (losos, makrela, tuňák)	Vhodné v omezeném množství, obsahují omega-3 mastné kyseliny	Snižuje LDL ("špatný") cholesterol, zvyšuje HDL ("hodný") cholesterol
Luštěniny (čočka, fazole, hrách)	Vhodné v omezeném množství, obsahují puriny, ale i vlákninu	Snižuje LDL ("špatný") cholesterol díky obsahu vlákniny

Potraviny, kterým se vyhnout

Při snaze o zkrocení dny a cholesterolu je stejně důležité vědět, čemu se vyhýbat, jako znát potraviny, které jsou prospěšné. Některé potraviny totiž mohou zhoršovat zánět a zvyšovat hladinu kyseliny močové v krvi, což vede k bolestivým záchvatům dny. Zároveň mohou negativně ovlivňovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko kardiovaskulárních onemocnění. Mezi potraviny, kterým je vhodné se vyhnout, patří:

tučné maso, uzeniny a vnitřnosti, které obsahují vysoké množství purinů a nasycených tuků.

Sladkosti, slazené nápoje a alkohol, které nejenže přispívají k obezitě a zvyšují hladinu cholesterolu, ale také dehydratují organismus a zhoršují vylučování kyseliny močové.

Některé druhy zeleniny, jako je špenát, chřest a květák, které sice samy o sobě nejsou škodlivé, ale obsahují vyšší množství purinů a jejich konzumaci je vhodné omezit.

Pamatujte, že každý organismus je jiný a co jednomu nevadí, může druhému způsobovat potíže. Vždy je vhodné konzultovat svůj jídelníček s lékařem nebo nutričním terapeutem, kteří vám pomohou sestavit individuální stravovací plán.

Maso a vnitřnosti s rozumem

Dna a vysoký cholesterol často jdou ruku v ruce. Obě tyto zdravotní komplikace ovlivňuje strava, a proto je důležité dbát na správný výběr potravin. Maso a vnitřnosti, ačkoliv jsou zdrojem bílkovin a dalších živin, vyžadují v tomto ohledu obezřetnost. Tučné maso, uzeniny a vnitřnosti obsahují vysoké množství purinů, které se v těle metabolizují na kyselinu močovou. A právě zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi jsou spouštěčem bolestivých záchvatů dny. Stejně tak vysoký obsah nasycených tuků v těchto potravinách negativně ovlivňuje hladinu cholesterolu. Neznamená to ale, že byste se masa museli zcela vzdát. Vybírejte si libové druhy masa, jako je kuřecí, krůtí nebo ryby. Upřednostňujte vaření, dušení nebo pečení bez tuku před smažením. A nezapomínejte na důležitost zeleniny, která by měla tvořit podstatnou část vašeho jídelníčku.

Alkohol a sladké nápoje: Zapovězeno

Při dodržování diety na dnu a cholesterol je nezbytné se vyvarovat konzumaci alkoholu a slazených nápojů. Alkohol, zejména pivo, obsahuje vysoké množství purinů, které se v těle rozkládají na kyselinu močovou. Zvýšená hladina kyseliny močové je hlavní příčinou vzniku dnavých záchvatů. Sladké nápoje, jako jsou limonády, džusy s vysokým obsahem fruktózy a energetické nápoje, přispívají k obezitě a inzulínové rezistenci, což jsou faktory, které mohou zhoršovat jak dnu, tak i hladinu cholesterolu v krvi. Místo alkoholu a slazených nápojů se doporučuje pít dostatek čisté vody, bylinkových čajů nebo neslazených ovocných šťáv. Dodržování pitného režimu je důležité pro správné fungování ledvin a vyplavování škodlivých látek z těla.

Tipy pro dodržování diety

Důležité je omezit příjem purinů, které se v těle rozkládají na kyselinu močovou. Vyhýbejte se potravinám s vysokým obsahem purinů, jako jsou vnitřnosti, červené maso, mořské plody a luštěniny. Důležitá je také hydratace, proto pijte dostatek vody, bylinkových čajů a neslazených ovocných šťáv. Pomůže to odplavovat kyselinu močovou z těla. Zaměřte se na stravu bohatou na ovoce a zeleninu, celozrnné produkty, nízkotučné mléčné výrobky a zdravé tuky, jako jsou olivový olej a avokádo. Omezte příjem nasycených a trans-mastných kyselin, které se nacházejí v tučném mase, smažených pokrmech a průmyslově zpracovaných potravinách. Tyto tuky zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. Pravidelně konzumujte potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jako jsou tučné ryby (losos, makrela), ořechy a semínka. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi.

Konzultace s lékařem či nutričním terapeutem

Před zahájením jakékoli diety, obzvláště pokud se potýkáte s dnou a vysokým cholesterolem, je nezbytné konzultovat váš jídelníček s lékařem nebo nutričním terapeutem. Tito odborníci dokáží zhodnotit váš zdravotní stav, zohlednit případné další diagnózy a navrhnout vám dietní plán šitý na míru vašim potřebám. Pamatujte, že každý jsme jiný a univerzální dieta neexistuje. Lékař s vámi probere vhodné potraviny, které snižují hladinu kyseliny močové a cholesterolu, a poradí vám, jakým potravinám se vyhýbat. Zároveň vám pomůže s nastavením realistických cílů a bude sledovat váš pokrok. Dodržování individuálního dietního plánu pod dohledem odborníka je klíčem k úspěšné léčbě dny a vysokého cholesterolu a zároveň k prevenci jejich komplikací.